节目精选六名性格各异的孩子组成两支“特工队”，奔赴若干最具代表性的自然保护区：雪域高原、热带雨林、大海之滨……小“特工”们不仅要离开城市、离开爸妈、离开熟悉的环境和生活方式，更要相互扶持、彼此照顾，完成栏目组精心布置的层层任务，一决高下。任务不仅涉及自理生活、户外探险的方方面面，更有对个人意志和团队精神的严峻考验。[5] 节目充分利用国家林业局丰富而独特的野生动植物资源，不仅让孩子们走进大自然、领略祖国大好河山，更为孩子们设计了与最为珍惜的野生动物亲密接触的宝贵机会。大熊猫、藏羚羊、丹顶鹤、金丝猴……国宝级的动物朋友们与天真可爱的孩子们一同为广大电视观众带来了一段段精彩、生动又励志、感人的真实故事。[5] 《最野假期》讲述的就是在这过程中发生的故事，孩子们在独立面对一切的期间有成功、有失败、有挑战、有结盟，也有背叛，这是孩子们的世界，也是一个有关于成长的故事，是一个浪漫的故事。节目有最独特的自然资源，有野生的动物资源，比如秦岭的金丝猴，卧龙的大熊猫等等，节目组选取全国最美丽的地方和最具代表性的动物，带给大家完全不一样的感受，并呈现孩子们的成长和变化。
